食品加工・製造加熱装置

電磁調理器 CIHシリーズ

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処理能力
(kg/時)

3kW・5kW・6kWの組み合わせに対応
どの組み合わせでも同一価格
使用電源は3P200V
ブレーカー容量は3kW 20A、5kW 20A、6kW 30A
処理量kg/時、個/分は要メーカー確認

仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)

細やかな温度調整は20段階
揚げ物調理では鍋センサーを使用
安全装置として空だき検知機能、小物検知機能を搭載
漏電遮断器は高周波対応品の使用が必要

対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)

Cタイプはカウンタータイプ
Tタイプはテーブルタイプ
Lタイプはローレンジタイプ
3kW・5kW・6kWのユニット出力を組み合わせて選択可能
使用できる鍋は鉄、鉄ホーロー、18クロムステンレス、鋳物など磁石につく鍋、多層鋼鍋
使用できる鍋の形状はトップパネルの鍋絵より加熱しない鍋底、トップパネルの鍋絵内12〜45cmの鍋

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

Cタイプの高さはH=300
CタイプD=600の型式はCIH-46-□C、CIH-96-□□C、CIH-126-□□□C、CIH-156-□□□C
CタイプD=750の型式はCIH-47-□C、CIH-97-□□C、CIH-127-□□□C、CIH-157-□□□C
Tタイプの高さはH=800
Lタイプの高さはH=450
Cタイプの製品重量は28kg〜86kg
Tタイプの製品重量は34kg〜97kg
Lタイプの製品重量は35kg〜107kg
電源は3P200V
給排水条件は要メーカー確認

切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)

20段階の温度調整に対応
揚げ物調理では鍋センサーを使用
フィルターを底に移動したことで、パネル面が清掃しやすい構造
出力3kW・5kW・6kWの組み合わせを選択可能
調理メニュー切替、段取り替えの詳細は要メーカー確認

清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)

フィルターを底に移動したことで、パネル面が清掃しやすい構造
安全装置として空だき検知機能、小物検知機能を搭載
漏電遮断器は高周波対応品の使用が必要
使用できない鍋は陶磁器、銅、耐熱ガラス、銅・アルミなど磁石につかない鍋
中華鍋のように底の丸いもの、底の直径が極端に小さいもの、鍋の底がそったもの、三つ足のもの、約4mm以上浮いているものなどは使用不可

特徴

CIHシリーズの電磁調理器
シンプルな操作性のベーシックシリーズ
カウンタータイプ、テーブルタイプ、ローレンジタイプを展開
3kW・5kW・6kWの組み合わせを選択可能
テーブルタイプとローレンジタイプは国土交通大臣官房官庁営繕部監修の公共建築工事標準仕様書、機械設備工事編に標準で準拠
電磁波の規定により、使用には申請が必要

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

食肉・水産物

農産物

担当者からのおすすめポイント!

シンプルな操作性のベーシックシリーズ。トッププレートの出力を3kW、5kW、6kWと均一価格で選択出来ます。

お気軽にお問い合わせください。

製品説明・スペック紹介

【製品特徴】

●3kW、5kW、6kWの組み合わせ自由!
kW数はどのような組み合わせでも同一価格です。用途に合わせてお選びいただけます。

●火力は20段階調整!
細やかな調整で繊細なお料理にも対応できます。

●お手入れ簡単
調理面がフラットなため、簡単に拭き掃除を行え、衛生的です。また、フィルターを底に移動したことにより、パネル面が清掃しやすくなりました。

●鍋底加熱で涼しく調理!
熱が放出されにくいので、涼しく調理が行えます。

●カウンター、テーブル、ローレンジタイプと多彩なラインアップ!
用途に合わせて、タイプをお選びいただけます。

【製品仕様】

電気式
型式 外形寸法(mm) プレート数 仕様 定価(税別)
CIH-46-□C W450×D600×H300 1口 カウンター ¥478,000
CIH-96-□□C W900×D600×H300 2口 カウンター ¥899,000
CIH-126-□□□C W1200×D600×H300 3口 カウンター ¥1,320,000
CIH-156-□□□C W1500×D600×H300 3口 カウンター ¥1,330,000
CIH-47-□C W450×D750×H300 1口 カウンター ¥496,000
CIH-97-□□C W900×D750×H300 2口 カウンター ¥927,000
CIH-127-□□□C W1200×D750×H300 3口 カウンター ¥1,340,000
CIH-157-□□□C W1500×D750×H300 3口 カウンター ¥1,360,000
CIH-46-□T W450×D600×H800 1口 テーブル ¥506,000
CIH-96-□□T W900×D600×H800 2口 テーブル ¥931,000
CIH-126-□□□T W1200×D600×H800 3口 テーブル ¥1,340,000
CIH-156-□□□T W1500×D600×H800 3口 テーブル ¥1,350,000
CIH-47-□T W450×D750×H800 1口 テーブル ¥541,000
CIH-97-□□T W900×D750×H800 2口 テーブル ¥972,000
CIH-127-□□□T W1200×D750×H800 3口 テーブル ¥1,390,000
CIH-157-□□□T W1500×D750×H800 3口 テーブル ¥1,400,000
CIH-46-□L W450×D600×H450 1口 ローレンジ ¥506,000
CIH-96-□□L W900×D600×H450 2口 ローレンジ ¥931,000
CIH-126-□□□L W1200×D600×H450 3口 ローレンジ ¥1,340,000
CIH-156-□□□L W1500×D600×H450 3口 ローレンジ ¥1,350,000
CIH-47-□L W450×D750×H450 1口 ローレンジ ¥541,000
CIH-97-□□L W900×D750×H450 2口 ローレンジ ¥972,000
CIH-127-□□□L W1200×D750×H450 3口 ローレンジ ¥1,390,000
CIH-157-□□□L W1500×D750×H450 3口 ローレンジ ¥1,400,000

取り扱い企業

企業名
株式会社コメットカトウ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒171-0021 東京都豊島区西池袋5-13-13
電話
080-3073-9121
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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業務用小型圧力調理器 OPCH

◎調理時間が最大半分に!  煮込み時間が大幅に短縮!  さらに大豆などの豆類調理では下処理(一晩水に浸す)が不要になります。     ◎ガス代の節約  調理にかかる時間が短く、また、火を止めた後の予熱で調理するのでガス代の節約に。  ガス代が7割以上削減となった例も!     ◎旨味とやわらかさ  素材本来の味を引き出し、そのままでも十分な程の甘味を感じさせます。  魚料理では普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが、  肉料理では、短時間でとてもやわらかくなります。   ◎安全装置  立消安全装置と異常過熱防止装置を標準装備! \ JIS認証取得 / 日本ガス機器検査協会で「業務用小型圧力調理器」として初のJIS認証を取得済み 【大豆を6リットル煮る調理の場合】 普通の鍋 180分 ▶ OPCH-40 80分 圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。 OPCH-40では、どなたでも使えるように<自動温調モード>と<タイマーモード>の2つのモードを搭載。 ◎使うだけでガス代の大幅節約が叶う! 年間20,966円のガス代削減! <大豆を6リットル煮る調理の場合で試算> ●普通の鍋 1回のガス使用量 0.74㎥×ガス単価120.32円=89円 1ヶ月(21日間):89円×21日=1,869円 1年間:1,869円×12ヶ月=22,428円 ●圧力調理器 OPCH-40 1回のガス使用量 0.18㎥×ガス単価120.32円=21円 1ヶ月(21日間):21円×21日=441円 1年間:441円×12ヶ月=5,292円

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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